糖質制限ダイエットのためのお気に入りレシピ

今回参考にしたホームページがこちら。
糖尿病予防食事
糖尿病を予防する血糖値を上げない食べ方を学べるホームページです。

では具体的なレシピを教えますね
糖質制限ダイエットをしている時によく作るのが、大根のサラダです。
大根をひょうし切りにして、塩を振り、しんなりさせます。
水分を絞って、ツナを入れ、マヨネーズで和えます。

リッチに行きたいときはツナをホタテの缶詰にすると、お上品なサラダが出来ます。
どちらの場合も、好みでお醤油を入れると、あっさりします。

ゴボウサラダもいいですが、少し繊維が多すぎるのか、
腸に負担がかかる時があります。私の場合、少しお腹が重たくなったので、
沢山頂くのはやめています。

個人差があると思います。

鶏肉はささみが食べやすいですが、コスパがいいのは胸肉です。
平たく開いて、塩コショウをし、青じそを置き、梅肉を置いて巻きます。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて焼きます。

お腹がすいた時に食べると、食べごたえがあっていいです。
脂分の少ない牛もものワイン煮込みも気に入っています。
お鍋にもも肉を入れ、赤ワイン、セロリ、塩を入れて煮るだけです。

お肉がホロホロ崩れるまで煮ること。お肉は少しパサパサしているので、
チーズと一緒に頂くといいです。

おみそ汁の好きな方は、ナスや人参、玉ねぎ、
キャベツや油揚げを沢山入れてコトコト炊き、
ベジタブルスープを作って味噌を入れます。

私は最後にワカメを入れて、麹たっぷりの甘めの米味噌を入れて頂きます。

沢山食べたいときは、糖質だけを控えて、
野菜、たんぱく質を中心に食べたいだけ食べるといいです。
食欲は必ず落ち着きますよ。